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锌的作用及功能特点

2019-10-07

锌的作用及功能特点

锌在人体至关重要,一旦缺锌,就会出现食欲下降、精神状态不佳的情况。而在儿童或者青少年中,如果缺锌,会导致发育不良,缺乏严重时,将会导致侏儒症和智力发育不良。接下来,妈网百科介绍锌的作用及功能特点。

锌的作用

1、促进人体的生长发育,处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌,会导致发育不良。

2、维持人体正常食欲,缺锌会导致味觉下降,出现厌食、偏食甚至异食。

3、增强人体免疫力,锌元素是免疫器官胸腺发育的素,只有锌量充足才能有效保证胸腺发育,正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫功能。

4、促进伤口和创伤的愈合,补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。

5、影响维生素A的代谢和正常视觉,锌在临床上表现为对眼睛有益,就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中,当人体需要时,将维生素A输送到血液中,这个过程是靠锌来完成动员”工作的。

补锌的功能特点

1、第一代是无机锌,比如硫酸锌。它和胃酸结合,产生氯化锌。而氯化锌是强腐蚀剂,对胃肠道有刺激作用,引起恶心呕吐等。

2、第二代是有机酸锌,如葡萄糖酸锌、乙酸锌、甘草锌等,它们是弱酸弱碱盐,和胃酸结合,依然能产生氯化锌,因此有一定的副作用。且因含锌量较高,能拮抗钙铁等营养素的吸收。长期服用能导致缺钙贫血等症状。

3、第三代是蛋白锌,蛋白锌,从蛋白提取,锌的含量很低,几乎和食物的含锌量相当,可饭前服用。它的活性高,可有效促进人体对各种营养素的吸收和利用,且不会拮抗钙铁等营养素的吸收,从而最终达到使人体从膳食来补充各种营养素的效果。


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